手打ちパスタレッスン7月のメニューのご案内です！
アンティパスト 茄子のパルミジャーナ
アンティパスト（前菜）は
茄子のパルミジャーナ
茄子が美味しい夏にピッタリのメニューです！
たくさんの茄子のスライスとモッツアレラチーズにとパルミジャーノレッジャーノチーズを重ね、トマトソースをたっぷりかけて焼きます。
食欲をそそる見た目とお味で夏を乗り切りましょう！
パルミジャーナという名前なので「パルマのお料理？」と思われがちですが
実は南の方のローマやシチリアのお料理です。
ですがイタリア全土で作られ、愛されているイタリア国民食と言っても過言ではありません！
もちろんミケーレのマンマも良く作ってくれます。
そんなイタリアお袋の味をお伝えします！
手打ちパスタはファルファッレ
こちらもミケーレのマンマが良く作るパスタです。
エミリアロマーニャの卵パスタに、隠し味のナツメグを少し加えます。
昔のノンナ（おばあちゃん）がやっていたように、麵棒で伸ばしてみましょう！
ローラーでカットしたら、蝶の形に作ります。たくさん並ぶと可愛いですよ！
疲れたらパスタマシーンをお使いください。
4人分作ってお持ち帰りいただけます。冷凍保存も乾燥保存も出来ます。
ソースはプロシュット・コットとグリーンピース（またはアスパラ）のクリームソースです。
イマイチ決まらないクリームソースのコクの決め方
そして飽きずに食べられるようにある物を加えます！
（食中毒防止のため、今回のソースのお持ち帰りはありません）
パーネ ジャガイモ入りフォカッチャ
こちらもミケーレのマンマ直伝のジャガイモ入りフォカッチャを作りましょう！
ジャガイモのおかげで香ばしくてもちもちしたパンになります。
ほとんど捏ねないので、パン作り初心者様でも気軽に復習できます！
オリーブオイルをたっぷりかけて焼き上げましょう！
ドルチェ 桃のコンポートとグラニータ
暑い夏にピッタリ！イタリア人が大好きなグラニータを作りましょう！
いつも剥いて食べるだけだった桃が、可愛いピンク色のお洒落なデザートになります。
（入荷状況によって別の果物になる場合があります）
このピンク色は桃の皮だけでこんなにきれいに染まるんです！
7月のパスタレッスン日程
