Spezzatino con piselli（スペッツァティーノ）｜本場イタリアの家庭料理レッスン｜レストランでは味わえない煮込み料理

Spezzatino con piselli（スペッツァティーノ）は、イタリアの家庭で日常的に作られるやさしい煮込み料理です。
レストランではなかなか出会えない、本来の家庭の味を再現します。

外食は便利ですが、続くと少し疲れてしまうこともあります。

かといって、毎日きちんと作るのも大変。
気がつけば、いつも同じような食卓になってしまう。

そんな方に向けたレッスンです。

イタリアの家庭では、特別な技術ではなく
日々の中の“少しの工夫”で食卓を整えています。

このレッスンでは、
レストラン料理ではなく
日常に取り入れやすい家庭料理をお伝えします。

４月のメニュー

Reginette all’uovo

手打ちパスタ　レジネッテ・クルクマ　キノコクリームソース

Spezzatino con piselli
牛肉とグリーンピースの煮込み

Crema al gland manier

グランマニエのクレーマ

Spezzatino con piselli
（牛肉とグリーンピースの煮込み）

やわらかく煮込んだ肉と、優しい甘みのグリーンピース。
素朴でありながら、記憶に残る一皿です。

イタリアでは家庭料理として親しまれていますが、
レストランではあまり見かけません。

・家庭で再現しやすいシンプルな構成
・複雑な技術に頼らない調理
・ワインとも楽しめる一皿

おうちで再現しやすいお勧めのメニューです

日時：4月19日 11:00〜
場所：東池袋（JR大塚駅近く　詳細はお申し込み後にご案内いたします）
参加費：11.000円
定員：４名（残席２）

本レッスンは、落ち着いた時間を大切にしています。
そのため、以下をご理解いただける方のみご参加ください。

イタリアの家庭料理を、パスタ・メイン・デザートの流れでご紹介します。

今回のレッスンの内容を、下記より詳しくご覧いただけます

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